Λευκή πίτσα με μανιτάρια και καραμελωμένο κρεμμύδι. Συνταγή

Επιδόρπια

Για να διαβάσετε αυτήν τη συνταγή, το πρώτο πράγμα δεν είναι να πεινάτε. Το δεύτερο είναι να φορέσετε ένα σαλόνι. Το λέω γιατί γράφω τώρα την ανάρτηση, πεινάω και τρελαίνω θυμάμαι πόσο νόστιμη είναι η λευκή πίτσα με μανιτάρια και καραμελωμένο κρεμμύδι. Ελπίζω να σου αρέσει όσο και εγώ.

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια αλεύρι, 125 ml ζεστό νερό, 15 ml ελαιόλαδο, 7 γραμμάρια αφυδατωμένης ζύμης αρτοποιίας, αλάτι, 125 γραμμάρια μικρά μανιτάρια, 100 γραμμάρια καραμελωμένου κρεμμυδιού, δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και 2 μπάλες μοτσαρέλας βουβάλι.

Προετοιμασία λευκής πίτσας με μανιτάρια και καραμελωμένο κρεμμύδι

Ξεκινάμε με τη ζύμη, όπως πάντα. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά της ζύμης: αλεύρι, αλάτι, νερό, λάδι και μαγιά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά με ενέργεια και το αφήνουμε να ζυμώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

Ξεφουσκώνουμε λίγο τη ζύμη χτυπώντας την και τη διαμορφώνουμε στο τραπέζι με λίγο αλεύρι. Στη συνέχεια βάζουμε το τυρί κομμένο σε κομμάτια και καλά στραγγισμένο νερό. Στην κορυφή βάζουμε τα μανιτάρια από τα οποία θα έχουμε αφαιρέσει το πόδι και τα γεμίζουμε με το καραμελωμένο κρεμμύδι. Τελειώνουμε ψεκάζοντας λίγο σχοινόπρασο στην κορυφή.

Ψήνουμε στους 190 ºC για περίπου 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Χρόνος επεξεργασίας | 2 ώρες και 30 λεπτά
Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Ποτέ δεν θα σταματήσω να θαυμάζω τις πίτσες. Είναι ένα τόσο διασκεδαστικό πιάτο, μπορείτε να βάλετε ένα εκατομμύριο διαφορετικά πράγματα σε αυτά και δύο εκατομμύρια συνδυασμούς, αν όχι περισσότερο. Σε αυτήν την περίπτωση, η λευκή πίτσα με μανιτάρια και καραμελωμένα κρεμμύδια είναι από τις τελευταίες που έχω κάνει το καλύτερο.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες