Ελληνικό γιαούρτι και βατόμουρο: σωστή και αναζωογονητική συνταγή

Επιδόρπια

Πριν από χρόνια, οι γονείς μου μου έδωσαν μια μηχανή παγωτού, αλλά από τότε που μετακόμισα στη Μαδρίτη στο μικρό διαμέρισμά μου, έπρεπε να παραιτηθώ για να το αφήσω για υιοθεσία και μπορώ να το χρησιμοποιήσω μόνο όταν πηγαίνω σε διακοπές. Το υπόλοιπο του χρόνου πρέπει να διευθετήσω για πιο ταπεινές επεξεργασίες, αλλά και πολύ πλούσιες, όπως αυτά τα γιαούρτι και τα βατόμουρα.

Ο συνδυασμός ενός κρεμώδους γιαουρτιού με μούρα είναι απλά νόστιμος, αλλά και υγιεινός. Προτείνω να χρησιμοποιείτε ποιοτικό γιαούρτι, με καλή γεύση και καλή υφή, και στραγγίζετε το υγρό που μπορεί να περιέχει καλά. Οι ελληνικές είναι οι καλύτερες και οι ποικιλίες αποβουτυρωμένων μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αν και το τελικό αποτέλεσμα μειώνει λίγο.

Συστατικά

Για 6 μονάδες
  • Κρεμώδες απλό γιαούρτι 350 γρ
  • Φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα 200 γρ
  • Χυμός λεμονιού ή ασβέστη 2 ml
  • Αλάτι μια πρέζα
  • Ζάχαρη μια κουταλιά της σούπας
  • Αναστρέψτε τη ζάχαρη ή το μέλι 30 ml

Πώς να φτιάξετε σπόρου γιαουρτιού Σώματα

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 15 μ
  • Επεξεργασία 15 μ
  • Ανάπαυση 3 ώρες

Στραγγίστε το υγρό από το γιαούρτι, καλύτερα αν το αφήσουμε σε ένα πανί πάνω από ένα σουρωτήρι για μερικές ώρες. Πλύνετε τα σμέουρα και ανακατέψτε με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας απαλά αλλά αφήστε τα να σπάσουν λίγο.

Χτυπάμε το γιαούρτι με μερικές ράβδους και προσθέτουμε τον ασβέστη ή το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το μέλι. Ελέγξτε το σημείο γλυκύτητας και προσθέστε περισσότερο μέλι αν το προτιμούμε πιο γλυκό. Προσθέστε τα σμέουρα και ανακατέψτε για να τα κατανείμετε ομοιόμορφα.

Γεμίστε προσεκτικά τα καλούπια του γλειφιτζούρι και κλείστε τα με οποιοδήποτε ραβδί ή βάση. Τοποθετήστε στον καταψύκτη και αφήστε για τουλάχιστον τρεις ή τέσσερις ώρες πριν το σερβίρετε.

Με τι πρέπει να συνοδεύει τους πόλους

Για να δοκιμάσετε τα γλειφιτζούρια πάγου γιαουρτιού και βατόμουρου, αρκεί να βυθίσετε κάθε δοχείο σε ζεστό ή ζεστό νερό για λίγα λεπτά, ώστε να αφαιρεθούν εύκολα από το καλούπι. Μπορείτε να τα απολαύσετε ανά πάσα στιγμή, ειδικά αν είναι ζεστή μέρα, για επιδόρπιο ή σαν σνακ, με πιο φρέσκα φρούτα ή βυθίζοντας τα σε λιωμένη σοκολάτα, εάν έχουμε ένα ειδικό γλυκό δόντι.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες