Πίτα με πατάτες, κρεμμύδι και μπέικον. Συνταγή

Επιδόρπια

Πρέπει να ομολογήσω, γίνομαι πολύ σπιτικός, ίσως πάρα πολύ. Χρησιμοποιώντας μια δημοφιλή έκφραση, «μου δυσκολεύει να φύγω από το σπίτι«, Ειδικά όταν πρέπει να περάσω ολόκληρο το πρωί περιμένοντας τη σειρά μου, σε μια δημόσια διοίκηση. Ξέρεις πάντα πότε μπαίνεις, αλλά δεν έχεις ιδέα πότε θα φύγεις. Αν και με ενοχλεί, κατά καιρούς πρέπει να κάνετε, τι πρέπει να κάνετε και να βγείτε για να εκτελέσετε διάφορα βήματα.

Οταν είσαι "βήματα«Τους έχω προγραμματίσει εκ των προτέρων, γνωρίζω ότι δεν θα επιστρέψω στο χρόνο για να προετοιμάσω το φαγητό και προσπαθώ να το ετοιμάσω το προηγούμενο βράδυ, συνήθως χρησιμοποιώ ένα φανταστικό κις. Συνάγεται εύκολα, χάρη σε αυτό το πίτα πατάτας, κρεμμύδι και μπέικον, ότι πριν από μερικές ημέρες έπρεπε να περάσω ολόκληρο το πρωί σε μια αίθουσα αναμονής, με έναν πράσινο αριθμό στο χέρι και περιμένοντας να δοθεί η σειρά μου. ένα κομμάτι χαρτί που χρειάστηκε τριάντα δευτερόλεπτα για να εκτυπωθεί.

Συστατικά

1 φύλλο ζύμης κουλουρακιών, 4 πατάτες, 2 κρεμμύδια, 100 γραμμάρια μπέικον, 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί Gruyère, 2 δεκαλίτρα κρέμας, 1 δεκαλίτρο γάλα, 2 αυγά, 2 κρόκοι, ελαιόλαδο, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε πατάτα, κρεμμύδι και μπέικον

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C. Απλώνουμε τη δροσερή ζύμη σε ένα στρογγυλό καλούπι κατάλληλο για το κις και το φούρνο. Κάνουμε κλικ στο κάτω μέρος. Καλύπτουμε τη ζύμη με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο, βάζουμε λίγο βάρος στην κορυφή (για παράδειγμα ρεβίθια) και μαγειρεύουμε στο φούρνο για περίπου 15 ή 20 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια. Κόβουμε το μπέικον μικροσκοπικό.

Σοτάρετε τις πατάτες σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Όταν αρχίσουν να είναι χρυσά, τα αφαιρούμε σε ένα πιάτο και τα καρυκεύουμε. Κλείσαμε.

Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το μπέικον, αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά, εποχιακά ελαφρά και προσθέστε τις πατάτες που είχαμε κρατήσει. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε τα πάντα μαζί για 2 ή 3 λεπτά. Αφαιρέστε και κάντε κράτηση.

Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά, μια πρέζα μοσχοκάρυδο, την κρέμα και το γάλα. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και τις πατάτες. Ανακατέψτε και ρίξτε το μείγμα πάνω από τη ζύμη αεράκι που έχουμε ήδη μαγειρέψει. Βάζουμε στο φούρνο για 35 λεπτά, μπορούμε να του δώσουμε ένα άγγιγμα gratin τα τελευταία 10 λεπτά μαγειρέματος.

Χρόνος επεξεργασίας | 45 λεπτά
Δυσκολία | Χαμηλός

Γευσιγνωσία

Μπορούμε να σερβίρουμε πατάτα, κρεμμύδι και μπέικον, φρέσκο ​​από το φούρνο, κρύο, σε θερμοκρασία δωματίου ή θερμαινόμενο, δεν έχει σημασία, είναι νόστιμο με οποιονδήποτε τρόπο.

Αν το συνοδεύσουμε με μια πράσινη σαλάτα και έχουμε ένα κομμάτι φρούτων για επιδόρπιο, το μετατρέπουμε σε ένα πλήρες μενού.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες