Συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με bonito

Επιδόρπια

Έχω κάνει τη συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με bonito για μεγάλο χρονικό διάστημα και όλα ξεκίνησαν με το να θέλω να ικανοποιήσω το αγόρι μου και τον μικρό αδερφό μου ταυτόχρονα, έτσι ώστε και οι δύο είχαν ένα πιάτο που τους άρεσαν, αλλά με συστατικά που τους αρέσει, και από αυτό ήρθε συνταγή που έχει ήδη καθοριστεί για μερικά χρόνια.

Εάν κάποιο από τα συστατικά δεν σας πείσει, μπορείτε να το αλλάξετε με απόλυτη ελευθερία, καθώς αυτή είναι μία από αυτές τις συνταγές που δέχονται χίλιες και μερικές παραλλαγές, χωρίς να καταστρέψετε το αποτέλεσμα και όλα αυτά είναι νόστιμα, επειδή έχοντας καλή ποιότητα βάσης, δεν υπάρχει πιθανό σφάλμα.

Συστατικά

Για 2 άτομα
  • Κολοκύθια 2
  • Κονσερβοποιημένος λευκός τόνος 50 γρ
  • Καρότο 0.5
  • Κρεμμύδι 0.5
  • Χρωματιστές πιπεριές 0.5
  • Βασιλικός 5 γρ
  • Συμπυκνωμένη ντομάτα 30 γρ
  • Αποξηραμένη ρίγανη 5 γρ
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10 ml
  • Τυρί μοτσαρέλα 50 γρ

Πώς να φτιάξετε bonito γεμιστά κολοκύθια

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 2 ώρες
  • Επεξεργασία 1 ώρα
  • Μαγείρεμα 1 ώρα

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180º. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ανοίγουμε τα κολοκύθια κατά μήκος στο μισό. Κάνουμε ένα κόψιμο με τη βοήθεια δαντέλας γύρω από το εσωτερικό περίγραμμα χωρίς να φτάσουμε στο δέρμα και επίσης εγκάρσιες γραμμές με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε τα τέσσερα μισά σε ένα ελαφρώς λιπαρό ταψί και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Με τη βοήθεια ενός κουταλιού αφαιρούμε το κρέας από τα κολοκύθια χωρίς να σπάσουμε το δέρμα, το κόβουμε και το διατηρούμε. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο. Σοτάρετε το καρότο, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο πιπέρι. Όταν όλα είναι λαθραία, προσθέστε το στραγγισμένο μπονίτο και το κρέας κολοκυθάκια. Το αφήνουμε για πέντε λεπτά. Αλάτι ελαφρώς.

Προσθέστε τη φυσική ντομάτα και αφήστε μερικά ακόμη λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Διορθώνουμε το αλάτι εάν είναι απαραίτητο και προσθέτουμε λίγο βασιλικό και ρίγανη στη γεύση.Γεμίστε τα κολοκύθια με αυτό το μείγμα, καλύψτε τα με κομμάτια μοτσαρέλας και τυριού για να γκριτίν και ψήστε για 30 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.

Με τι να συνοδεύσει τα κολοκύθια γεμιστά με bonito

Παίρνουμε τα κολοκυθάκια γεμιστά με bonito ως το μοναδικό μας πιάτο. Για να συνοδεύσω σερβίρω μια ποικιλία από σαλάτα από λαχανάκια με ντομάτες και ένα μαλακό λευκό κρασί για να ολοκληρώσω το γεύμα, σας διαβεβαιώνω ότι δεν χρειάζεστε περισσότερα στο τραπέζι από ένα μικρό ψωμί για να το πιέσετε αν θέλετε.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε τη συνταγή κολοκυθιών γεμιστή με bonito

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές οσπρίων και λαχανικών
  • τυρί
  • Φούρνος
  • Κολοκύθια
  • Πανεμορφη
  • Γεμιστά κολοκυθάκια

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες