Συνταγή για κουνέλι μαγειρεμένο σε Coca Cola cubalibre

Επιδόρπια

Η χρήση αυτού του αναψυκτικού για μαγείρεμα δεν είναι κάτι καινούργιο, δεδομένου ότι χρησιμοποιείται συχνά για το βερνίκι κρέατος ή κοτόπουλου. Σήμερα ήθελα να τη χρησιμοποιήσω για να ετοιμάσω αυτήν τη συνταγή για ένα κουνέλι μαγειρεμένο σε Coca-Cola cubalibre, η γεύση του οποίου ήταν μια πραγματική ανακάλυψη.

Το λεπτό λευκό κρέας του κουνελιού, χωρίς λίπος, αποκτά εξαιρετική γεύση και αποκτά ένα όμορφο χρώμα μετά από αργό μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτό το στιφάδο χρησιμοποιώντας μόνο το ίδιο τηγάνι στο οποίο θα τηγανίσουμε τα κομμάτια, για να λεκιάσετε μόνο ένα δοχείο. Μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή. Δεν χρειαζόμαστε περισσότερα.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Κουνέλι 1
  • Coca-Cola (κόλα) (μπορεί) 1
  • Ρούμι (λικέρ) 4 κουταλιές της σούπας
  • Τραγανό τηγανητό κρεμμύδι για γεύση
  • Πατάτα για γαρνιτούρα

Πώς να φτιάξετε κουνέλι μαγειρεμένο σε Coca-cola cubalibre

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 30 μ
  • Επεξεργασία 30 μ

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κομμάτια κουνελιού που έχουμε αγοράσει σε μικρά κομμάτια, ώστε να μπορούν να γίνουν γρήγορα. Βάζουμε τη φωτιά ζωντανή και περνάμε γύρω από κάθε θήραμα καθώς γίνεται χρυσό.

Μόλις ροδίσει, προσθέστε το ρούμι, ανακατέψτε καλά για να εξατμίσετε το αλκοόλ, αλλά αφήστε το άρωμά του και στη συνέχεια προσθέστε το δοχείο της Coca-Cola. Αν θέλουμε, μπορούμε να φλέμε το ρούμι έτσι ώστε το στιφάδο να έχει μεγαλύτερο άρωμα, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Μόλις μαγειρεθεί η σάλτσα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας τραγανό τηγανητό κρεμμύδι, έτσι ώστε να ενυδατώνεται εκ νέου στο Coca-Cola και σαν να ήταν καραμελωμένο κρεμμύδι. Σε περίπου δέκα έως δεκαπέντε λεπτά, η σάλτσα θα έχει μειωθεί πολύ και θα είναι έτοιμη.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το γαρνιτούρα, τηγανίζοντας μερικές πατάτες κομμένες σε λεπτά μπαστούνια που θα τηγανίσουμε σε πολύ ζεστό λάδι, ώστε να είναι πολύ τραγανές. Γευτούμε το κουνέλι και διορθώνουμε το αλάτι, και το περνάμε σε μια πήλινη πηγή για να το κάνουμε πιο ρουστίκ.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 18 ψήφοι

Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες