Συνταγή κρέμας αβοκάντο με ελληνικό γιαούρτι

Επιδόρπια

Θα τρελαθούμε, στα μέσα Σεπτεμβρίου και με 35 ºC το απόγευμα στη Μαδρίτη. Με αυτά, το λογικό είναι να συνεχίσω να τρώω κρύα πράγματα, έτσι σήμερα έφτιαξα αυτήν την κρέμα αβοκάντο με ελληνικό γιαούρτι.

Είναι να τρώτε ως απεριτίφ, αν το βάλετε ως πρώτο πιάτο είναι ίσως πάρα πολύ και γεμίζει πολύ αφού δεν είναι κρέμα για χρήση με ένα κουτάλι αφού είναι παχύ και αν το ελαφρύνετε πολύ, νομίζω ότι θα παραμείνει η γεύση και το άγγιγμα του αβοκάντο κάπως βαρύ για ένα πιάτο.

Συστατικά για 4 άτομα

  • 3 αβοκάντο, 125 ml ελληνικό γιαούρτι, 300 ml ήπιο ζωμό πουλερικών ή λαχανικών, 2 ντομάτες, 1 κρεμμυδάκι, 1 ασβέστη, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Πώς να φτιάξετε κρέμα αβοκάντο με ελληνικό γιαούρτι

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αβοκάντο. Αφαιρούμε τα αβοκάντο με ένα κουτάλι και το κόκαλο κολλώντας ένα μαχαίρι.

Πολτοποιούμε το κρέας των αβοκάντο με ελληνικό γιαούρτι, τον χυμό ασβέστη και το ζωμό. Αλέθουμε καλά.

Επιπλέον, κάνουμε το γαρνιτούρα, στην περίπτωσή μας αφαιρούμε τις ντομάτες και κόβουμε το σχοινόπρασο σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν.

Χρόνος επεξεργασίας | 15 λεπτά Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Σερβίρουμε την κρέμα αβοκάντο με ελληνικό γιαούρτι με μερικές σφήνες από ασβέστη για να σερβίρουμε επιπλέον και μερικά κράκερ. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να το πάρετε, να εξαπλωθεί σε ένα σχέδιο εμβάπτισης.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες