Συνταγή σαλάτας πατάτας με καπνιστό μπέικον

Επιδόρπια

Ήθελα να ετοιμάσω μια σαλάτα πατάτας και αφού εξέτασα τις συνταγές μου για λίγο σε περίπτωση που κάποιος τραβήξει την προσοχή μου, σκέφτηκα ότι για το θέμα τις σαλάτες πατάτας, δεν υπάρχει κανένας καλύτερος από τους Γερμανούς, οπότε πήγα στο διαδίκτυο, εγώ Επισκέφτηκε μερικές σελίδες μαγειρέματος και έπεσε πάνω σε αυτήν την καπνιστή σαλάτα πατάτας μπέικον.

Αυτό είναι ένα ακόμη από το kartoffelsalat, το οποίο μπορούμε να βρούμε σε οποιοδήποτε τραπέζι Teutonic. Αν και για εκείνους που τους αρέσουν οι έντονες γεύσεις, ίσως θα μπορούσαν να προσθέσουν μερικές φέτες τουρσί στο ξύδι, το οποίο είναι επίσης ένα πολύ κοινό συστατικό σε αυτού του τύπου τις σαλάτες.

Τα συστατικά

600 γραμμάρια πατάτας, 1 κρεμμύδι, 250 γραμμάρια καπνιστό μπέικον, 1 ποτήρι ζωμό, 3 κουταλιές ξύδι, 4 κουταλιές λάδι, 1 κουταλιά της σούπας δυνατή μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε καπνιστό μπέικον και σαλάτα πατάτας

Μαγειρέψτε τις πατάτες ολόκληρες, με το δέρμα, σε αλατισμένο νερό.Τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες, τα οποία θα τοποθετήσουμε σε ένα μεγάλο μπολ και αν χωριστούν μερικές φέτες, δεν έχει σημασία.

Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, όταν ροδίσει το αφαιρούμε και το ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε στο ίδιο τηγάνι όπου έχουμε ροδίσει το μπέικον, το προσθέτουμε και στο μπολ με πατάτες.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ζωμό, το ξύδι, το λάδι, μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, μια πρέζα αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και με αυτό ποτίζουμε τις πατάτες.

Ανακατεύουμε τα πάντα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά, έτσι ώστε οι πατάτες να απορροφήσουν τη γεύση.

Χρόνος προετοιμασίας | 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος | 45 λεπτά
Χρόνος αναμονής | 30 λεπτά
Δυσκολία | Χαμηλός

Η δοκιμή

Αυτή η σαλάτα πατάτας με καπνιστό μπέικον είναι πολύ απλή στην παρασκευή και αν αντί να μαγειρεύουμε τις πατάτες με νερό και αλάτι, τις μαγειρεύουμε στο φούρνο μικροκυμάτων τυλιγμένο σε χαρτί κουζίνας, θα το φτιάξουμε επίσης πολύ γρήγορα.

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για όλους εκείνους που πρέπει να προετοιμάσουν ένα λειτουργικό tupperware, καθώς όσο περισσότερο είναι καρυκεύματα, τόσο πιο νόστιμο είναι.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες