Γκουακαμόλη γεμιστή συνταγή αυγών για το ορεκτικό

Επιδόρπια

Αυτή η συνταγή για αυγά γεμάτα με γκουακαμόλη είναι ιδανική για σνακ με φίλους με μερικά καλά ποτά. Το γεμιστό σκληρό βραστό αυγό είναι ένα κλασικό αυτού του τύπου παρασκευής και συνήθως γεμίζεται με μαγιονέζα ή τόνο.

Σήμερα ήθελα να του δώσω μια διαφορετική συστροφή χρησιμοποιώντας μια προσαρμογή μιας από τις τυπικές σπεσιαλιτέ του Μεξικού: guacamole. Αυτό δεν θα είναι το παραδοσιακό, γιατί πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε το αβοκάντο με τον κρόκο του αυγού για να πάρουμε μια γέμιση με πολλή γεύση και κρεμώδη.

Συστατικά

Για ανθρώπους
  • Αυγό 2
  • Αβοκάντο 0.5
  • Φρέσκα κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο 2
  • Αλας
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Πώς να φτιάξετε γεμιστά αυγά Guacamole για το ορεκτικό

Δυσκολία: Μεσαίο
  • Συνολικός χρόνος 30 μ
  • Επεξεργασία 30 μ

Για να ξεκινήσουμε βράζουμε δύο αυγά (ή την ποσότητα που θέλετε να φτιάξετε) σε νερό για περίπου 10 λεπτά. Τα αφαιρούμε από το νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν είναι πολύ κρύα, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στα δύο και αφαιρούμε τους κρόκους. Διατηρούμε τα ξεκάθαρα που θα ξαναγεμίσουμε.

Βάζουμε τους κρόκους αυγού σε ένα δοχείο στο οποίο προσθέτουμε το αβοκάντο που είχε αποφλοιωθεί, κομμένο και θρυμματιστεί προηγουμένως. Ψιλοκόψτε το κόλιανδρο και προσθέστε το στο αβοκάντο. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τέλεια. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε λίγο κιμά εάν θέλετε μια πικάντικη έκδοση αυτών των αυγών.

Με ένα κουτάλι γεμίζουμε κάθε μισό αυγό με το guacamole που μόλις ετοιμάσαμε. Όταν τελειώσουμε όλα τα αυγά, τα καλύπτουμε με χαρτί σελοφάν και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

Με τι πρέπει να συνοδεύσετε γεμισμένα γκουακαμόλη αυγά

Όπως ανέφερα στην αρχή, τα αυγά γεμισμένα με γκουακαμόλη είναι μια τέλεια επιλογή για σνακ με ένα καλό ποτήρι στο χέρι. Εάν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε ως ορεκτικό πριν από μια κύρια πορεία κρέατος ή ψαριού.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 14 ψήφοι

Μοιραστείτε Συνταγή αυγών γεμάτη με γκουακαμόλη για το ορεκτικό

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές Tapas και Pinchos
  • Αβοκάντο
  • Κολίανδρο
  • γκουακαμόλη
  • κρόκοι
  • πληρωτικά
  • Πιπέρι

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Επιλογή Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες