Συνταγή μίνι πίτσας με φιστίκι Brie

Επιδόρπια

Πριν από μερικούς μήνες ο αδερφός μου μου έφερε ένα "πέστο φιστικιού" από την Ιταλία. Λοιπόν, λέγεται γιατί είναι θρυμματισμένα φιστίκια αναμεμιγμένα με ελαιόλαδο στο οποίο προστίθεται λίγο αλάτι και πιπέρι. Λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω ένα πολύ πλούσιο και εύκολο ορεκτικό στο σπίτι, μερικές μίνι πίτσες με φιστίκια και τυρί brie.

Έχω χρησιμοποιήσει ζύμη πίτσας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη ψύξης ή ακόμη και τα φύλλα σφολιάτας που πωλούν στο σούπερ μάρκετ. Και τα φιστίκια, ακόμα κι αν δεν έχετε το δοχείο των φωτογραφιών επεξεργασίας, μπορεί να γίνει πολύ εύκολα στο σπίτι. Λείανση (χωρίς σχηματισμό πραλίνας φυστικιού) και αργότερα ανάμιξη με λάδι, πιπέρι και αλάτι.

Συστατικά

  • Για τη ζύμη πίτσας, 200 g αλεύρι αντοχής, 100 ml νερό, 10 ml ελαιόλαδο, 3 g ξηρή μαγιά και αλάτι.
  • Για την κορυφή, 5 κουταλιές της σούπας φιστίκι και 100 g τυρί brie.

Πώς να φτιάξετε μίνι πίτσες με φιστίκια και τυρί Brie

Κάνουμε τη ζύμη αναμειγνύοντας τα συστατικά και στη συνέχεια ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να βγει από τα χέρια σας, να είναι ελαφρώς υγρή και ελαστική.

Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί. Ξεφούσκωμα πιέζοντας τη ζύμη και τεντώστε. Κόβουμε με κόφτη ζυμαρικών.

Βάζουμε το φιστίκι και το τυρί. Ψήνουμε στους 210 ºC για 10 λεπτά.

Χρόνος επεξεργασίας | 2 ώρες
Δυσκολία | Ήμισυ

Γευσιγνωσία

Βγάζουμε τις μίνι πίτσες με φιστίκια και τυρί brie από το φούρνο και τις σερβίρουμε ακόμα ζεστές. Είναι ιδανικά ως απεριτίφ σε ένα γεύμα ή ως μεσημεριανό σνακ.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες