Εύκολη ντυμένη συνταγή Edamame για ένα υγιεινό σνακ

Επιδόρπια

Ενώ περιμένουμε τα κατεψυγμένα ήδη αθάματα edamames, όπως μπιζέλια ή κουκιά, να φτάσουν στα συνήθη καταστήματα, πρέπει να τα αφαιρέσουμε υπομονετικά με το χέρι. Δεν έχουμε πάντα χρόνο - ή επιθυμία - να αφιερώσουμε σε αυτό το έργο, ειδικά αν θέλουμε να εξαπλωθεί το μερίδιό του.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο ευκολότερος τρόπος να επωφεληθείτε από τα κατεψυγμένα edamames είναι να τα σερβίρετε ως ορεκτικό ιαπωνικού στιλ: με τους λοβούς τους και καλά καρυκευμένο. Αφήνοντάς τα να μουλιάσουν καλά στη σάλτσα και διατηρώντας μια μερίδα για να βυθίσουμε το καθένα ξανά, παίρνουμε πολύ περισσότερη γεύση εξάγοντας τη σόγια απευθείας με το στόμα μας.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή: μπορούμε να τα μαγειρέψουμε σε βραστό νερό ή ατμό, περίπου 4-5 λεπτά, αφήνοντάς τα αλκοόλ. Η σάλτσα είναι πολύ απλή και γρήγορη και αναμειγνύοντάς την με τα ζεστά λοβό, την προσκολλάμε καλύτερα. Αυτό το υγιεινό σνακ είναι νόστιμο τόσο φρέσκο ​​όσο και παγωμένο και μπορούμε να το φάμε απευθείας με τα χέρια μας. Σχεδόν σαν να ήταν σωλήνες.

Συστατικά

Για 2 άτομα
  • Παγωμένο όνομα 250 γρ
  • Ασβεστος 1
  • Κολοκύθα ή σησαμέλαιο (ή ένα αρωματικό έλαιο σπόρου) 15 ml
  • Σάλτσα σόγιας (χαμηλή σε αλάτι) 30 ml
  • Worcestershire σάλτσα ή ισοδύναμο για χορτοφάγους 5 ml
  • Ξύδι ρυζιού ή μήλου 15 ml
  • Ζεστή σάλτσα τσίλι (Σριράχα, Χάρισα ή sambal oelek) 2,5 ml
  • Αλας
  • Φρυγανισμένοι σουσάμι για γεύση

Πώς να φτιάξετε εποχιακό όνομα

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 10 μ
  • Επεξεργασία
  • Μαγείρεμα

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα ή μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό και μια πρέζα αλάτι για να ζεσταθεί. Όταν βράζει με χαρά, προσθέστε το edamame και μετρήστε περίπου 3-5 λεπτά μαγειρέματος μόλις βράσει ξανά.

Σε κάθε περίπτωση, ελέγξτε τις οδηγίες στο πακέτο. Είναι σημαντικό να μην παρακάνετε το χρόνο μαγειρέματος. Στραγγίστε τα απαλά αλλά καλά και τακτοποιήστε σε ένα μεγάλο μπολ ή πιατέλα.

Εκτός αυτού, πιέστε το χυμό ασβέστη και ανακατέψτε με όλα τα άλλα συστατικά. Χτυπάμε με μερικές μικρές ράβδους ή ένα πιρούνι για γαλακτωματοποίηση. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα συστατικά στη γεύση.

Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος του επιδέσμου πάνω από τα edamames και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε άμεσα, με περισσότερους ψημένους σουσάμι στην κορυφή, και την υπόλοιπη σάλτσα σε ένα μπολ. Ή αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο και σερβίρετε αργότερα, αφήνοντάς το να κρυώσει λίγο από το κρύο της συσκευής.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε όλο το ντύσιμο και να σερβίρετε χωρίς τίποτα άλλο ή με απλή σάλτσα σόγιας για βουτιά.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 5 ψήφοι

Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες