Συνταγή τοστ ή τοστ: γλυκό και ευέλικτο πρωινό, ορεκτικό ή δείπνο χωρίς ψωμί

Επιδόρπια

Η γλυκοπατάτα ή η γλυκοπατάτα μου θυμίζει ακόμα όταν ο παππούς μου τους έψησε πάνω από τα κάρβουνα για δείπνο τις πιο κρύες χειμωνιάτικες νύχτες. Αλλά αυτός ο ταπεινός κόνδυλος είναι σήμερα ένα από τα μοντέρνα λαχανικά ως εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων υγιεινή και θρεπτική σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Οι γλυκοπατάτες ή οι tostadas δεν μπορούν να συγκριθούν με καλής ποιότητας ψωμί, αλλά μπορούν επίσης να είναι ένα νόστιμο σνακ.

Η ιδέα είναι απλή: κόψτε "φέτες" γλυκοπατάτας για να τα μαγειρέψετε στο φούρνο, στη σχάρα ή ακόμα και στη φρυγανιέρα, και να τα χρησιμοποιήσετε ως βάση για ό, τι μπορούμε να σκεφτούμε. Ανάλογα με το μέγεθος και τα συστατικά, μπορούμε να μετατρέψουμε τοστ της γλυκοπατάτας σε πρωινό, brunch, μεσημεριανό, σνακ ή δείπνο, ακόμη και επιδόρπιο. Το αβοκάντο, το χούμους και το κατσικίσιο τυρί είναι οι αγαπημένες μου επιλογές.

Η γλυκοπατάτα είναι δύσκολο να γίνει τραγανή σαν τοστ. Αυτό πρέπει να γίνει αποδεκτό αμέσως. Δεν είχα ικανοποιητικά αποτελέσματα με τη φρυγανιέρα, γι 'αυτό χρησιμοποιώ το φούρνο για να μαγειρέψω τις φέτες που μου αρέσουν. Αφήνοντας λίγο τα άκρα για τοστ επιτυγχάνουμε μια πιο τραγανή πινελιά και καλύτερη γεύση, αλλά πρέπει να διασφαλίσουμε ότι το κέντρο είναι σταθερό ώστε να μην αποσυναρμολογείται όταν κρατάμε κάθε κομμάτι με τα χέρια μας.

Συστατικά

Για 2 άτομα
  • Μεγάλη και μεγάλη γλυκοπατάτα 1
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Ώριμο αβοκάντο
  • Ντομάτα
  • Κρέμα τυριού ή παρόμοιο
  • Χούμους
  • Λεμόνι
  • Βατόμουρα
  • Γλυκό ή ζεστό κόκκινο πιπέρι
  • Φρέσκα βότανα
  • Κουμκουάτ ή άλλα εποχιακά φρούτα
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Αλας

Πώς να φτιάξετε τοστ γλυκοπατάτας

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 10 μ
  • Μαγείρεμα 30 μ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º C και ετοιμάστε ένα δίσκο ή πηγή. Πλύνετε και στεγνώστε τη γλυκοπατάτα - ή γλυκοπατάτες - και βουρτσίστε το δέρμα ή, αμέσως, ξεφλουδίστε. Με ένα καλό μαχαίρι, κόψτε φέτες πάχους περίπου 5-6 mm, προσπαθώντας να αποκτήσετε μεγάλες μερίδες.

Βαφή με ελαιόλαδο και σεζόν πολύ ελαφρά, και στις δύο πλευρές. Ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ψήνουν, να γυρίσουν και να συνεχίσουν το ψήσιμο μέχρι να φτάσουν στο επιθυμητό σημείο, άλλα 10 έως 20 λεπτά.

Μπορούμε να τα αφήσουμε λίγο λιγότερο μαγειρεμένα από ό, τι θα θέλαμε να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο ή να τα καταψύξουμε, και έτσι να ολοκληρώσουμε το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας τη φρυγανιέρα άλλη μέρα. Μπορούν να παρασκευαστούν ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Για να προετοιμάσετε τα γαρνιτούρα, αφαιρέστε το κρέας από το αβοκάντο και πουρέ με ένα πιρούνι προσθέτοντας μια παύλα λεμόνι ή χυμό ασβέστη, βότανα για γεύση και καρυκεύματα. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε το υπολειπόμενο guacamole και το χούμους που μας αρέσει περισσότερο. Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες - μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε ποικιλία έχει καλή γεύση και είναι τραγανή-, πιπεριές και τα επιθυμητά φρούτα.

Συνδυάστε μια βάση από τυρί κρέμα ή κρεμώδη κατσίκα με ξύσμα λεμονιού, βατόμουρα, κουμκουάτ ή άλλα εποχικά φρούτα, προσθέτοντας ένα άγγιγμα πιπεριού.Γεμίστε το κρεμώδες αβοκάντο με ντομάτα, σχοινόπρασο και νιφάδες αλατιού. Προσθέστε στη βάση του ωμού πιπεριού με μαϊντανό ή κόλιανδρο και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο.

Τι πρέπει να συνοδεύσετε τις τοστ γλυκοπατάτας

Έχω ήδη σχολιάσει ότι οι τοστ γλυκοπατάτας ή τοστ προσαρμόζονται σε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, ανάλογα με το μέγεθος και τα συστατικά που χρησιμοποιούμε. Αυτό το τρίο γεύσεων είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, που συνοδεύεται από μια σαλάτα ή ένα πιάτο με αυγά, και σε μικρότερη μορφή μπορούν να γίνουν ένα σνακ για κοινή χρήση σε περισσότερους ανθρώπους.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 6 ψήφοι

Μοιραστείτε τη συνταγή τοστ ή τοστ γλυκιάς πατάτας: πρωινό, ορεκτικό ή δείπνο χωρίς ψωμί, υγιεινό και ευέλικτο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Χορτοφαγικές συνταγές
  • Συνταγές οσπρίων και λαχανικών
  • τοστ
  • Γλυκοπατάτα
  • Υγιείς συνταγές
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Ελαφρές συνταγές
  • Γρήγορες και εύκολες συνταγές
  • Γρήγορες και εύκολες συνταγές

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες