Το εστιατόριο Berton Sasibil, στην καρδιά της παλιάς πόλης του Μπιλμπάο

Επιδόρπια

Όταν ταξιδεύετε, δεν έχετε πάντα προτάσεις για την επιλογή ενός καλού εστιατορίου και πρέπει να εμπιστεύεστε τη διαίσθησή σας. Κάτι σαν αυτό συνέβη σε εμάς στο Μπιλμπάο, μια πόλη όπου συνήθως τρώτε υπέροχα καλά σε οποιαδήποτε εγκατάσταση και όπου καταλήξαμε να επιλέξουμε το Berton Sasibil Restaurant, ακριβώς στην παλιά πόλη.

Στην πραγματικότητα, αναζητούσαμε ένα άλλο μέρος στο οποίο είχαμε εξαιρετικές αναφορές, αλλά κατά την άφιξη διαπιστώσαμε ότι ήταν κλειστό και έπρεπε να αυτοσχεδιάσουμε. Οι βόρειες ώρες δεν είναι αυτές που έχουμε συνηθίσει στα νησιά, πιο χαλαρές, οπότε όταν είδαμε ότι πλησιάζει η ώρα, μπήκαμε σε αυτό το συγκρότημα χωρίς να σκεφτόμαστε πολύ περισσότερα.

Ίσως επειδή ζω σε ένα τόσο τουριστικό μέρος, τείνω να δυσπιστώ σε εστιατόρια που φαίνονται επικεντρωμένα σε "τουρίστες". Εάν κάποιος από το Μπιλμπάο με διαβάζει και γνωρίζει το μέρος, μπορεί να με αντικρούσει, αλλά αυτή είναι η εντύπωση που μου έδωσαν. Με τον ίδιο τρόπο που στην Ίμπιζα υπάρχουν εστιατόρια που σερβίρουν παέλες και κανένας που ζει στο νησί δεν έχει πατήσει ποτέ.

Σας το εξηγώ γιατί καθόμουν στο τραπέζι με μια αόριστη εντύπωση ότι επρόκειτο να μας προσφέρουν «αυθεντικό» φαγητό από την πόλη. Αρχικά, δεν υπήρχαν pintxos και έπρεπε να επιλέξουμε à la carte. Όπως εξήγησε ο σερβιτόρος, μόλις άνοιξαν και δεν είχαν όλα τα πιάτα στο μενού. Ξεκινήσαμε καλά.

Ευτυχώς ένα ποτήρι κρασί, επιλέξαμε τον Dominio de Berzal, βοηθάει να βλέπουμε πράγματα με πολύ καλύτερο πνεύμα. Μας ενημερώθηκαν από τον σερβιτόρο, ο οποίος μας συμβούλεψε να δοκιμάσουμε το φρέσκο ​​ψάρι που είχαν, και πρέπει να ειπωθεί ότι είχαμε δίκιο. Το φαγητό ήταν υπέροχο.

Αρχικά, επιλέξαμε μια σαλάτα με βόδι που μοιραστήκαμε. Ήταν πολύ επιτυχημένη, με γαρίδες και καλά στραγγιζόμενο μαρούλι, είμαι πολύ θυμωμένος που βρήκα νερό που μαραζόταν και συνοδεύτηκε από πιπεριό πιπεριού. Και σε δευτερόλεπτα, επιλέξαμε ένα ψητό άγριο καλκάνι και μια ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα που μας σερβίρεται σε μια καυτή πέτρα και σερβίρεται με τηγανητές πατάτες, πιπεριές και σαλάτα.

Το κρέας ήταν ζουμερό, αν και το δοκίμασα μόνο επειδή το πιάτο μου ήταν ψάρι που ήταν νόστιμο. Για να θέσω ένα μειονέκτημα, μου έλειπε κάποια γαρνιτούρα. Μας έμειναν χωρίς να δοκιμάσουμε τα επιδόρπια, δεν μπορούσαμε πλέον μαζί τους. Εν ολίγοις, το Berton Sasibil Restaurant, στην καρδιά της παλιάς πόλης του Μπιλμπάο, είναι ένα μέρος για να λάβετε υπόψη αν ζείτε στην πόλη ή αν επισκέπτεστε.

Εστιατόριο Berton Sasibil

Calle Jardines, 8
48005 Μπιλμπάο
Τηλέφωνο 944-16-70-35
Τιμή ανά άτομο 40 ευρώ

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες