Εστιατόριο Es Ventall, στην πόλη San Antonio του Ibizan

Επιδόρπια

Θα ήθελα να δείτε πόσο διαφορετικά ορισμένα μέρη στην Ίμπιζα φαίνονται ανάλογα με την εποχή του έτους, ειδικά τις περιοχές που είναι τουριστικές. Αυτό συμβαίνει με το Restaurane Es Ventall, στην πόλη Ίμπιζα του Σαν Αντόνιο, γιατί ο δρόμος όπου βρίσκεται αυτό το συγκρότημα φαίνεται διαφορετικός τον Ιανουάριο από τον πολυσύχναστο μήνα του Αυγούστου.

Η κουζίνα του Es Ventall, η οποία παρεμπιπτόντως θαυμαστής, συνδυάζει την τυπική κουζίνα Ibizan με επώνυμα πιάτα, επιτυγχάνοντας έναν εκπληκτικό συνδυασμό. Και όλα αυτά σε μια συνήθως παραδοσιακή ατμόσφαιρα, καθώς η διακόσμηση του τόπου δεν αποκαλύπτει αυτή τη σύντηξη των γεύσεων στις οποίες αναφέρεται.

Ένα από τα πράγματα που μου άρεσε σε αυτό το κατάστημα ήταν ότι η κουζίνα είναι ανοιχτή και γι 'αυτό μπορείτε να δείτε πώς προετοιμάζονται τα πιάτα πριν τα σερβίρετε. Ξέρω ότι δεν αποτελεί εγγύηση για τίποτα, αλλά μου δίνει αυτοπεποίθηση και ασφάλεια εάν μπορώ να δω πώς χειρίζονται οι μάγειρες ενώ εργάζονται, δεν συμβαίνει το ίδιο πράγμα σε εσάς;

Ήμασταν ένα τραπέζι δώδεκα ατόμων και δεν ξέρω αν αυτό καθυστέρησε λίγο την παραγωγή των πιάτων, μαζί με το γεγονός ότι η εγκατάσταση ήταν αρκετά γεμάτη, δεν ξέρω αν συμβαίνει το ίδιο πράγμα σε εσάς, αλλά κατά τη γενική άποψη ότι Ο τρόπος που είμαι σε ένα εστιατόριο είναι η καθυστέρηση στο σερβίρισμα φαγητού.

Ως ορεκτικό για όλους παραγγείλαμε λίγο καλαμάρι σοταρισμένο με σκόρδο και μαϊντανό. Από όλα τα πιάτα που μας σερβίρουν, αυτό ήταν που μου άρεσε λιγότερο. Δεν βρήκα το καλαμάρι μας, αυτό που πιάστηκε στο νησί, με το οποίο το πιάτο σίγουρα θα βελτιωνόταν σημαντικά. Από την άλλη πλευρά, οι κροκέτες ζαμπόν της Ιβηρικής (από τις οποίες δεν έχω φωτογραφία) ήταν νόστιμες.

Οι περισσότεροι από εμάς παραγγείλαμε μια παέγια κρέατος και θαλασσινών, εκτός από δύο άτομα που επέλεξαν έναν ώμο αρνιού με καραμελωμένα ξύλα και σοταρισμένα λαχανικά και για εντρεπόμενο βόειο κρέας με πατάτα Ibizan, σοταρισμένα με φρέσκα λαχανικά και μουστάρδα a la μέλι. Δεν δοκίμασα τον ώμο, αλλά δοκίμασα το entrecote και μου άρεσε, ήταν απλά μαγειρεμένο.

Όσον αφορά την παέγια, θα πω ότι είναι ένα από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει και ότι όταν το έδειξαν σε εμάς, πριν ετοιμάσουμε τα πιάτα, δεν νομίζαμε ότι ήταν στο επίπεδο του εστιατορίου, αλλά κάναμε λάθος. Το ρύζι δεν ήταν ούτε ωμό ούτε υγρό και η γεύση ήταν πολύ επιτυχημένη. Συνιστάται εκατό τοις εκατό.

Παρά το γεγονός ότι είμαστε ήδη περισσότερο από ικανοποιημένοι με την υπέροχη παέγια, δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε στην παραγγελία ενός από τα ορεκτικά επιδόρπια στο μενού, αποφασίσαμε για ένα μολύβι δύο σοκολατών με σορμπέ βατόμουρου. Ήταν σωστό, αν και πρέπει να πω ότι θα το προτιμούσα μόνο με τη μαύρη σοκολάτα, ο συνδυασμός δύο σοκολατών δεν με έπεισε.

Εν ολίγοις, το Es Ventall Restaurant στην πόλη Ίμπιζα του Σαν Αντόνιο είναι μια προτεινόμενη εγκατάσταση, όπου μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακά πιάτα με ένα άγγιγμα καινοτομίας, όλα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα.

Εστιατόριο Es Ventall

Οδός Cervantes, 22
Sant Antoni de Portmany-Ibiza
Τηλέφωνο κρατήσεων 971 34 17 29
Τιμή ανά άτομο 35 ευρώ

Περισσότερες πληροφορίες | Εστιατόριο Es Ventall
Απευθείας στο Paladar | Ιαπωνικό εστιατόριο Minami, γαστρονομία zen στο ξενοδοχείο Ushuaïa στην Ίμπιζα
Απευθείας στο Paladar | Εστιατόριο Lúa. Τρώτε καλά και τρώτε όμορφα

Μοιραστείτε το Es Ventall Restaurant στην πόλη Ίμπιζα του Σαν Αντόνιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Εστιατόρια
  • Ίμπιζα
  • Εστιατόρια στην Ίμπιζα

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Επιλογή Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες