Εστιατόριο Yuè Lái, απαραίτητο κινέζικο φοντί

Επιδόρπια

Τι πράγματα, μια χρονιά που ζει κοντά στη Yuè Lái, (επίσης γνωστή ως Oriental Jewel) και δεν περπατούσα ποτέ από την πόρτα της. Πιθανότατα όταν περνούσα, νόμιζα ότι ήταν απλώς ένα άλλο κινέζικο εστιατόριο και γι 'αυτό πέρασα μια μέρα και άλλη μέρα, χωρίς να γνωρίζω ότι πίσω από αυτήν την ανόδενα και την ομοιόμορφη πρόσοψη υπήρχε ένα κρυφό μέρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ένα αυθεντικό hotpot ή κινέζικο φοντί.

Το Yuè Lái βρίσκεται σε έναν διάσημο δρόμο στην περιοχή της Σαλαμάνκα. Είναι αλήθεια ότι η πρόσοψή του περιορίζεται στην μπροστινή πόρτα και ότι το όνομα του εστιατορίου εμφανίζεται με κινεζικούς χαρακτήρες στην πόρτα, έτσι ώστε λίγο να προσελκύει την προσοχή. Ήταν οι φίλοι μου από το Gastromaníac που μου έδωσαν την ιδέα αυτού του εστιατορίου, αναφέροντας τις ιδιαιτερότητές του, και το έδειξαν ως ένα καλό μέρος για ένα ομαδικό γεύμα.

Προφανώς τα σαββατοκύριακα το μέρος γεμίζει με δείπνα, κυρίως Κινέζους, αλλά την ημέρα που μια ομάδα μπλόγκερ συναντήθηκαν εκεί για να περάσουν καλά στους καυτούς καπνούς, ήταν την Τετάρτη και δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου πελάτες. Φτάσαμε αργά και ζητήσαμε για τέσσερα, αφήνοντας τον σερβιτόρο να προτείνει τα συστατικά που θα μπορούσαμε να έχουμε. Η επικοινωνία ήταν δύσκολη, αλλά την λύσαμε με χιούμορ και διαίσθηση και από τις δύο πλευρές.

Στο τέλος τα πράγματα έγιναν λίγο πολύ ξεκάθαρα και παραγγείλαμε ένα μικτό πικάντικο και μη πικάντικο φοντί, συνοδευόμενο από μανιτάρια, κινέζικα λαχανικά, σουπιές, βόειο κρέας, ζυμαρικά και γαρίδες. Για να πιούμε, μας πρόσφεραν ισπανική μπύρα, κάτι που με εξέπληξε γιατί σχεδόν σε όλα τα κινέζικα εστιατόρια στη Μαδρίτη δεν είναι δύσκολο να βρούμε κινεζική ή ιαπωνική μπύρα (ζήτησα το Sapporo) Ίσως ήταν τα γλωσσικά εμπόδια που μας έκαναν δύσκολο, οπότε είχαμε πολύ ωραίο Mahou.

Σε όλα τα τραπέζια υπάρχει μια κουζίνα αερίου, έτοιμη για το hotpot. Μετά από λίγη λογική αναμονή, τελικά έφτασε το δικό μας, ένα μεταλλικό δοχείο χωρισμένο σε δύο με τις δύο σούπες. Το πικάντικο είχε βαθύ κοκκινωπό χρώμα και το μη πικάντικο με κρεμμύδι και αυτό που βρήκαμε να είναι πλωτά μούρα goji.

Τα πιάτα δεν έφτασαν πολύ, πρώτα έφτασαν τα κινέζικα λαχανικά, τα οποία βρήκα νόστιμα, με μόλις ένα λεπτό μούλιασμα στην καυτή σούπα. Δυστυχώς δεν δοκίμασα τη «λευκή» σούπα, δεν μπορώ να την βοηθήσω, αλλά μου αρέσει πολύ το πικάντικο, και παρά το γεγονός ότι η σούπα ήταν εξαιρετικά πικάντικη, εκεί ήμασταν ευχαριστημένοι με τα ήδη σχεδόν μουδιασμένα χείλη μας.

Το μοσχάρι με εξέπληξε με το πολύ λεπτό τεμαχισμό του, απαραίτητο από την άλλη πλευρά για να μπορέσω να το βουτήξω για λίγα λεπτά στην καυτή σούπα και να το φάω εύκολα. Οι νούγιες ρυζιού εμφανίστηκαν τρυφερές και με ένα φλογερό μανδύα μετά από ένα ελαφρύ μπάνιο. Οι γαρίδες, οι σουπιές και τα μανιτάρια έκαναν τα φωνητικά υποστήριξης με επιτυχία. Ο καθένας από εμάς είχε ένα μπολ με σάλτσα φυστικιών για να συνοδεύσει τα διαφορετικά πιάτα, εάν ο ζωμός ήταν ήδη πικάντικος, η σάλτσα ήταν η τελευταία πινελιά.

Το hotpot ή το κινέζικο fondue είναι ένα διασκεδαστικό, συμμετοχικό γεύμα, στο οποίο όλοι τρώνε ό, τι θέλουν και όταν θέλουν. Μπορείτε να κλέψετε τις γαρίδες από τον συνοδό σας στο τραπέζι χωρίς να φοβάστε ότι θα σας κατηγορήσει, γιατί μπορείτε πάντα να ισχυριστείτε ότι έχει χαθεί στον ζωμό. Δεν είχαμε επιδόρπιο επειδή είχαμε καθυστερήσει και το σπίτι έπρεπε να κλείσει και ο τελικός λογαριασμός ήταν 11 ευρώ ανά άτομο.

Εστιατόριο 哾 來 - Yuè Lái (Oriental Jewel)

Κινεζική σπεσιαλιτέ fondue
C / Ερμοσίλα, 101
28006 Μαδρίτη
Τηλ: 91 575 71 54
Μέση τιμή: 12 ευρώ

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες