Επαναφέρετε το Swing. Φάτε διασκέδαση και φάτε καλά στη Μαδρίτη

Επιδόρπια

Η προσφορά εστιατορίων και χώρων για φαγητό με περιστασιακό τρόπο στην πρωτεύουσα είναι πολύ μεγάλη και για αυτόν τον λόγο, σχεδόν δεν έχω ημέρες να επισκεφτώ αυτά που θέλω να ξέρω για να σας πω τη γνώμη μου. Σήμερα θέλω να μιλήσω για το Restobar el Swing όπου μπορείτε να φάτε διασκέδαση και να φάτε καλά στη Μαδρίτη.

Όταν ανακάλυψα ότι το Restobar el Columpio διευθύνεται από τους ίδιους ανθρώπους με τον Le Cocó, είχα ήδη μια καλή επιστολή εγγύησης γιατί, όπως θα θυμάστε, η επίσκεψή μου σε αυτό το εστιατόριο της Μαδρίτης με τέτοια ποιότητα παρέχοντας τις υπηρεσίες της ήταν πολύ ευχάριστη. Το καλύτερο ήταν να επαναλάβω την εμπειρία και τα καλά συναισθήματα στην επίσκεψη σε αυτό το άλλο μέρος στη Μαδρίτη για το οποίο πρόκειται να σας πω χωρίς περαιτέρω συζήτηση.

Οι χώροι και οι χώροι του

Η τοποθεσία El Columpio έχει πολλές διαφοροποιημένες περιοχές, μία στην είσοδο που είναι πιο ρουστίκ και γεμάτη γοητεία, μια κεντρική περιοχή που είναι πιο φωτεινή και με μια ιδιαίτερη κατανομή καθώς αποτελούνται από διάφορους τύπους τραπεζιών, με διαφορετικές καρέκλες και διαφορετικές ρυθμίσεις, Μια άνετη ανεπίσημη εμφάνιση, πολύ στη φλέβα του Le Cocó, πολύ διασκεδαστικό.

Στο παρασκήνιο, μια βεράντα ή μια χαλαρωτική περιοχή με τραπέζια για κοινή χρήση με ένα χώρο που ανοίγει προς τα έξω την άνοιξη. Στο μεταξύ, πολλά φυτά, μαξιλάρια και διασκεδαστικός φωτισμός με πολύχρωμες πινελιές που φωτίζουν τα μάτια των επισκεπτών. Σε γενικές γραμμές, πολλές γυναίκες, καθώς και προσωπικό γραφείου από την περιοχή και άτομα ηλικίας περίπου τριάντα ετών. Ένα εστιατόριο με καλή ατμόσφαιρα, το οποίο το καθιστά επίσης επιλεγμένο από πολλούς ως χώρο μετά την εργασία, όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα σνακ, να πιείτε μια μπύρα ή να δοκιμάσετε τα κοκτέιλ τους.

Το μενού

Ο σεφ Juan Rioja έχει ετοιμάσει ένα πολύ ποικίλο μενού μεσογειακών ορεκτικών και πιάτων, με προτάσεις για ορεκτικά πιάτα, όπως τραγανό πλοκάμια καλαμαριών, σπιτικές κροκέτες ή χτένια με κοράλλια, ραβιόλια γαρίδας ή αρνί γλυκού αρνιού , τα μίνι χάμπουργκερ ή πολλές άλλες ιδέες για να επαναλάβετε την επίσκεψή σας, αλλάζοντας τη σειρά και ανακαλύψτε τις λιχουδιές που προσφέρει το μενού του.

Αυτή τη φορά παρακολούθησα το μεσημεριανό γεύμα συνοδευόμενη από τη γυναίκα μου, οπότε ζητήσαμε να μοιραστούν κάποια πιάτα και ένα κύριο για κάθε ένα. Όπως και στο Le Cocó, καλωσορίσαμε από το εντυπωσιακό βούτυρο σπιτιού με τα ρολά, τα οποία δοκιμάσαμε όσο έφτασαν οι ορεκτικοί. Επιλέξαμε τη γαρίδα και τα καραμελωμένα ραβιόλια κρεμμυδιού, πολύ πρωτότυπα και εντυπωσιακά με γεύση, και μισή μερίδα γλυκών αρνιών αρνιού, μια λιχουδιά που γίνεται με το πιο παραδοσιακό στιλ μαγειρικής στο σπίτι.

Ήταν αδύνατο στο μενού να μην παρατηρήσετε τις βεράντες με λουκάνικο και μακαρόνια καλαμαριών, οπότε ρωτήσαμε αν θα μπορούσαμε να ζητήσουμε μερίδα για κοινή χρήση. Σερβίρεται σε δύο πιάτα (πολύ δεκαετία του εξήντα πιάτα duralex) και ήταν πολύ νόστιμα. Ακριβώς για την πιατέλα των Verdinas αξίζει να κάνετε την εκδρομή και να επισκεφθείτε το εστιατόριο, σας διαβεβαιώνω.

Ως κύρια πιάτα, η σύζυγός μου επέλεξε το corvina με λαχανικά, εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης και πολύ καλό μέγεθος. Με παρασύρθηκε η σύσταση της μπριζόλας ταρτάρ, ντυμένη με μαγιονέζα τζίντζερ και πιπέρες. Πρέπει να το δοκιμάσεις. Μου άρεσε που επέμειναν στο σημείο της πικάντικης που μου άρεσε να το κάνω σωστό και ζήτησα «περισσότερο σημείο», με αποτέλεσμα ακριβώς τον ίδιο τρόπο, ένα σημείο μπαχαρικών και λίγο περισσότερο. Χτύπησαν το σημείο.

Αν και δεν μπορούσαμε να το πάρουμε πια, έπρεπε να δοκιμάσουμε τα σπιτικά γλυκά, τα οποία είχαμε ήδη δει στην είσοδο όπου εμφανίζονται τα σπιτικά κέικ. Παραγγείλαμε μια κρέμα λεμονιού με κόκκινα φρούτα και συμφωνήσαμε να δοκιμάσουμε το σπιτικό κέικ του El Columpio (λίγο), ένα υπέροχο τυρί cottage ή κέικ τύπου ρικότα, πολύ ωραίο.

Εν ολίγοις, μια υπέροχη επίσκεψη σε ένα ανεπίσημο εστιατόριο που σίγουρα θα επαναλάβουμε, καθώς θέλουμε να δοκιμάσουμε πολλά πιάτα που θέλουμε να δοκιμάσουμε. Επιπλέον, με τιμή περίπου 25 ευρώ ανά άτομο, καθιστά πιο πιθανές τις νέες επισκέψεις σε ένα τόσο ευχάριστο εστιατόριο.

Επαναφορά του Swing

Caracas Street 10 (Μαδρίτη)
Μέση τιμή 25 ευρώ Τηλ κρατήσεις 918 27 60 77

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες