Ρολά κρέατος και σπαραγγιού. Συνταγή

Επιδόρπια

Όπως γνωρίζετε, μου αρέσει το φαγητό με μια ασιατική πινελιά, νομίζω ότι είναι ο τέλειος συνδυασμός, η σύντηξη συστατικών που τρώμε καθημερινά, αλλά με αρωματικές πινελιές που παρέχουν εξωτικά συστατικά (αν και όλο και πιο φυσιολογικά εδώ). Χθες έκανα μερικά ρολά κρέατος με πράσινα σπαράγγια που νομίζω ότι θα σου αρέσουν πολύ.

Συστατικά για 4 άτομα

  • 2 τσαμπιά πράσινα σπαράγγια, 4 μπριζόλες, 3 κουταλιές της σούπας σόγια, 3 ξύδι ρυζιού, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού sichimi togarashi.

Πώς να φτιάξετε ρολά κρέατος και σπαραγγιού

Κάνουμε τη σάλτσα από τη μαρινάδα. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά εκτός από το κρέας και τα σπαράγγια. Και μόλις αναμιχθούν προσθέτουμε τα φιλέτα και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 3 λεπτά έως 2 ώρες.

Από την άλλη πλευρά, κόβουμε το ξυλώδες μέρος των σπαραγγιών και τα μαγειρεύουμε σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 4 λεπτά. Τα βγάζουμε έξω, τα κρυώνουμε κάτω από νερό και τα διατηρούμε.

Τεντώνουμε τα φιλέτα και βάζουμε περίπου 4 ή 5 σπαράγγια ανά φιλέτο. Τυλίξτε, κλείστε με μερικά σουβλάκια και ψήνετε στη σχάρα ή ψήστε.

Χρόνος επεξεργασίας | 45 λεπτά Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Πριν σερβίρουμε το κρέας και τα ρολά σπαραγγιού τα κόβουμε στα μισά. Μπορούμε επίσης να τα γεμίσουμε με οτιδήποτε άλλο μας αρέσει περισσότερο, για παράδειγμα πράσινα φασόλια ή καρότο κομμένα σε λωρίδες.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Συνταγές Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες