Καπνιστός σολομός με μους αβοκάντο. Συνταγή

Επιδόρπια

Αυτό το κομμάτι καπνιστού σολομού με μους αβοκάντο φτιάχνεται τόσο γρήγορα και θα φαίνεται τόσο νόστιμο που νομίζω ότι θα γίνει μέρος των αγαπημένων σας ορεκτικών. Και είναι ότι με λίγα λεπτά επεξεργασίας επιτυγχάνεται μια πολύ ελκυστική παρουσίαση. Επιπλέον, σε μεμονωμένες μερίδες, μπορούμε καλύτερα να υπολογίσουμε τις ποσότητες ανάλογα με τα δείπνα που είμαστε και να προετοιμάσουμε ένα ορεκτικό όπου συνδυάζουμε αυτό το ψάρι και το αβοκάντο, που παρεμπιπτόντως, πάντοτε τα πήγαιναν πολύ καλά.

Το τέχνασμα να τα στρογγυλοποιήσετε είναι να βρείτε μερικά μικρά φλιτζάνια καφέ για να μπορέσετε να φτιάξετε ένα καλούπι και ότι έχουμε ένα καλύτερο σχήμα. Καθώς τα προετοιμάζω, τα αφήνω στην κατάψυξη για αυτά τα λεπτά, έτσι ώστε να ξετυλίγονται καλά ολόκληρα, όταν τελείωσα όλα, τα έβαλα στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστούν. Στα συστατικά θα δείτε ότι έβαλα λίγο άνηθο για να προσθέσω στο μους του αβοκάντο, στο σπίτι μου δεν τους αρέσει το πώς έχει τη γεύση του, οπότε σταδιακά δεν το παίρνει. Το δοκίμασα με αυτό και νομίζω ότι του δίνει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση, γι 'αυτό το προτείνω.

Συστατικά για τέσσερα άτομα

  • 2 μεσαία αβοκάντο, 100 γραμμάρια τυρί κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 2 κουταλάκια του γλυκού πράσινο Tabasco, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού, αλάτι, πιπέρι, ένα κλαδάκι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο, σχοινόπρασο για διακόσμηση.

Πώς να φτιάξετε καπνιστό σολομό με μους αβοκάντο

Κόψτε τα αβοκάντο στο μισό και με μια κουταλιά της σούπας κοντά στο δέρμα αφαιρέστε το κρέας. Προσθέστε το τυρί κρέμα, το Tabasco, το χυμό, το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Ρίξτε όλα αυτά τα συστατικά στο ποτήρι ενός μπλέντερ και ανακατέψτε αρκετά ώστε να σχηματίσει μους.

Τοποθετήστε πλαστικό περιτύλιγμα κουζίνας μέσα σε τέσσερα φρεάτια καφέ με στρογγυλή βάση, κόψτε το σολομό σε στενότερες φέτες και καλύψτε το πηγάδι που θα μας κάνει ένα καλούπι με ένα στρώμα. Ρίχνουμε μους αβοκάντο και κλείνουμε με τις φέτες που προεξέχουν από το πηγάδι. Βάλτε λίγα λεπτά στον καταψύκτη ενώ κάνουμε τα ακόλουθα και μετά βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί. Ξετυλίγεται σε ένα πιάτο.

Χρόνος επεξεργασίας | 10 λεπτά
Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Αυτός ο καπνιστός σολομός με μους αβοκάντο πρέπει να τρώγεται φρέσκος, αλλά φροντίζετε να τον αφαιρέσετε περίπου πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε από το ψυγείο. Για να το διακοσμήσετε, μπορείτε να βάλετε μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο ή να το συνοδεύσετε με ένα μείγμα μαρουλιού καρυκευμένο με λάδι και ξύδι Modena.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιδόρπια Επιλογή Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες