Το μαριναρισμένο βόειο κρέας ανακατώνει τα τηγανητά. Συνταγή

Επιδόρπια

Κάθε εβδομάδα υπάρχει τουλάχιστον ένα τηγανητό τηγανητό στο αρχικό μενού, καθώς είναι γρήγορες, ευέλικτες και πολύ υγιεινές προετοιμασίες, όπως αυτό το μαριναρισμένο βόειο κρέας. Η διάσημη τεχνική γουόκ μπορεί να εφαρμοστεί σε ένα καλό τηγάνι και να ετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο σε λίγα λεπτά.

Μαρινάροντας το μοσχάρι θα αποκτήσουμε γεύση δίνοντας μια ιδιαίτερη πινελιά στο πιάτο. Μερικές ώρες θα ήταν ιδανικές, αλλά αν δεν το έχουμε θυμηθεί πριν, ακόμη και μόλις 15 ή 20 λεπτά, μπορούν να χρησιμεύσουν για να ενισχύσουν τα αρώματα της συνταγής.

Συστατικά

Για 2 άτομα
  • Βόειο κρέας για στιφάδο 300 γρ
  • κόκκινο πιπέρι 0.5
  • Ιταλική πράσινη πιπεριά 0.5
  • Πάστα Harissa ή τσίλι 2,5 ml
  • μουστάρδα Ντιζόν 5 ml
  • Σάλτσα σόγιας 15 ml
  • Σάλτσα ψαριού ή Worcestershire 2,5 ml
  • Χυμός ασβέστη ή λεμόνι 5 ml
  • Ξύδι Sherry ή ρύζι 2,5 ml
  • Κοκκοποιημένο σκόρδο
  • Φρέσκο ​​τζίντζερ 1 κομμάτι
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Αλας
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε μαριναρισμένο βόειο κρέας

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 25 μ
  • Επεξεργασία
  • Μαγείρεμα 20 μ
  • Ανάπαυση 20 μ

Κόψτε το κρέας σε κύβους δαγκώματος, καθαρίζοντας τυχόν υπερβολικό λίπος. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και προσθέστε την τσίλι, τη μουστάρδα, τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα ψαριού, το χυμό λάιμ, το ξύδι, το σκόρδο, το μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και μαρινάρετε για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Πλύνετε τις πιπεριές και κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τρίψτε ή ψιλοκόψτε πολύ λεπτά. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ροδίζουμε το κρέας σε υψηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Προσθέστε ελαφρά το τζίντζερ και την εποχή. Αφαιρώ.

Μαγειρέψτε τις πιπεριές στο ίδιο τηγάνι για λίγα λεπτά. Επανασυνδέστε το μοσχάρι και σοτάρετε λίγο περισσότερο, έως ότου έχει την επιθυμητή υφή. Σερβίρετε αμέσως.

Με τι πρέπει να συνοδεύσετε το ανακατέψτε

Μπορούμε να συνοδεύσουμε το μαριναρισμένο βόειο κρέας τηγανητό με λευκό ρύζι ή αναμεμιγμένο με άγριο ρύζι, θα μπορούσαμε ακόμη και να προσθέσουμε το ήδη μαγειρεμένο ρύζι στο τηγάνι τα τελευταία λεπτά για να τα σοτάρουμε όλα μαζί.Ένα άλλο καλό γαρνιτούρα θα είναι το κουσκούς, οι μαγειρεμένες πατάτες ή μερικά λαχανικά.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Κοινή χρήση μαριναρισμένο βόειο κρέας. Συνταγή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές κρέατος και πουλερικών
  • Μοσχαρίσιο
  • Σοτάρεται
  • πράσινο πιπέρι
  • μαρινάτος
  • Σάλτσα σόγιας
  • κόκκινο πιπέρι
  • Μαγείρεμα με σουτιέν

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες