Επτά συνταγές για ένα σνακ σαββατοκύριακου με άρωμα βασιλικού

Επιδόρπια

Το καλοκαίρι, μου αρέσει να εισάγω αρωματικά βότανα στις καθημερινές μου προετοιμασίες. Σήμερα θέλω να προτείνω επτά συνταγές για ένα σνακ Σαββατοκύριακου με άρωμα βασιλικού, καθώς η χρήση του δεν πρέπει να προορίζεται για παραδοσιακά παρασκευάσματα όπως πέστο και άλλες ιταλικές σάλτσες, αλλά μάλλον να ενθαρρύνομαι να το χρησιμοποιώ σε άλλες συνταγές στις οποίες παρεμβαίνει αυτό το συστατικό.

Ως κλασικό αρωματικό καλοκαιρινό βότανο, είναι τέλειο σε πολλές προετοιμασίες όπως σάλτσες ζυμαρικών και αρωματικές σαλάτες. Σήμερα προτείνουμε επτά πρωτότυπες συνταγές με βασιλικό για ένα σνακ γεμάτο άρωμα.

## Millefeuille caprese με σουσάμι μοτσαρέλα και βασιλικό λάδι

Συστατικά

Για 2 άτομα
  • Φρέσκια μοτσαρέλα 200 γρ
  • Βασίλειος ένα μάτσο
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 100 ml
  • Σουσάμι για γεύση
  • Αγγούρι 0.5
  • Μεγάλη ώριμη ντομάτα 1

Πώς να φτιάξετε Millefeuille caprese με σουσάμι μοτσαρέλα και βασιλικό λάδι

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 10 μ
  • Επεξεργασία 10 μ

Για να φτιάξουμε αυτή τη σαλάτα με τη μορφή millefeuille, κόβουμε την ντομάτα σε τέσσερις φέτες, αφαιρώντας το πάνω και το κάτω μέρος, το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε για τηγανητές πατάτες ή παρόμοια παρασκευάσματα. Με το μαντολίνο, κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.

Για να φτιάξουμε ένα λάδι βασιλικού με το οποίο θα καρυκεύσουμε αυτό το millefeuille, αδειάζουμε ένα κλαδί βασιλικού σε βραστό νερό για ένα λεπτό και στη συνέχεια το κρυώνουμε σε παγωμένο νερό για να διατηρήσουμε το χρώμα του. Σε ένα ποτήρι βάζουμε 100 ml παρθένου ελαιολάδου και προσθέτουμε το βασιλικό και μετά θρυμματίζουμε. Κρατάμε το λάδι βασιλικού σε σκοτεινό μέρος, καλύπτοντας το ποτήρι με μια μεμβράνη κουζίνας μέχρι να είμαστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσουμε.

Τέλος, κόψαμε τη μπάλα μοτσαρέλας σε τέσσερις φέτες, περνώντας καθεμία από αυτές μέσα από το σουσάμι, έτσι ώστε να χτυπηθεί σε αυτό το συστατικό.

Συναρμολόγηση της πλάκας: Βάζουμε ένα στρώμα ντομάτας, το καλύπτουμε με αγγούρι και σε αυτό βάζουμε τη μοτσαρέλα τυλιγμένη σε σουσάμι, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία μία ή δύο φορές. Περίοδος με λίγα κουταλάκια του γλυκού λάδι βασιλικού και σερβίρετε κάνοντας κλικ σε ένα σουβλάκι σε κάθε millefeuille έτσι ώστε να διατηρήσει το σχήμα του.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 3 ψήφοι

Περισσότερες λεπτομέρειες στην πλήρη συνταγή

Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες