Επτά συνταγές με σάλτσα σόγιας, για ένα σνακ Σαββατοκύριακου με ανατολίτικη γεύση

Επιδόρπια

Η σάλτσα σόγιας που θα βρείτε επίσης σε μερικές συνταγές με το όνομα της σάλτσας σόγιας, είναι ένα κοινό συστατικό στην ασιατική κουζίνα που εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο και είναι σήμερα ένα προϊόν που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. Γι 'αυτό έχουμε ετοιμάσει αυτήν την επιλογή από επτά συνταγές με σάλτσα σόγιας, ώστε να μπορείτε να οργανώσετε ένα σνακ Σαββατοκύριακου με ανατολίτικη γεύση στο σπίτι.

Υπάρχουν δύο είδη σάλτσας σόγιας, ένα ελαφρύτερο, ιδανικό για καρύκευμα, τα οποία συνήθως βρίσκουμε σε συνταγές ψαριών, σούσι κ.λπ. και ένα άλλο παχύτερο, -Μερικές φορές έρχεται ως κινεζική σόγια- ιδανικό για μαγείρεμα αλλά πιο περίπλοκο στη χρήση, επειδή είναι πολύ ισχυρό και μερικές φορές δύσκολο να προσαρμοστεί στη δοσολογία του. Επιπλέον, σε κάθε μια, είναι συνηθισμένο να βρείτε σάλτσες σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, ιδανικό για μια υγιεινή διατροφή.

Αλλά, εκτός από το ότι είναι ένα υπέροχο καρύκευμα για πολλές συνταγές dimsums, gyozas, sushi makirolls, κ.λπ., Η σάλτσα σόγιας είναι ιδανική για μαγείρεμα μαζί της, οπότε έχουμε επιλέξει επτά από τις συνταγές μας με αυτό το συστατικό, ώστε να τις έχετε στη διάθεσή σας όταν θέλετε να οργανώσετε ένα απεριτίφ οικογένειας ή φίλων με μια ιδιαίτερη πινελιά.

Τόνος σουσαμιού με σάλτσα ponzu

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Φρέσκος τόνος 200 γρ
  • Λάδι σουσαμιού
  • Προβηγκιακά βότανα για γεύση
  • Είδος κρεμμυδιού
  • χυμός πορτοκάλι 50 ml
  • Kombu φύκια ένα κομμάτι
  • Μίριν 50 ml
  • Σάλτσα σόγιας 100 ml

Πώς να φτιάξετε σουσάμι τόνου με σπιτική σάλτσα ponzu

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 20 μ
  • Επεξεργασία 20 μ

Ετοιμάζουμε το taco taco κόβοντας πρώτα σε λωρίδες μισού εκατοστά και μετά τα τεμαχίζουμε. Τακτοποιήστε τα taquitos σε μια βαθιά πλάκα και καλύψτε τα με σησαμέλαιο, αφήνοντάς τα να μαριναριστούν για 30 λεπτά.

Εκείνη την εποχή ετοιμάσαμε τη σπιτική σάλτσα Ponzu. Αυτή η σάλτσα παρασκευάζεται με σόγια, mirin και χυμό εσπεριδοειδών. Σε αυτήν την περίπτωση έχουμε φτιάξει πορτοκαλί Ponzu. Βάζουμε το πορτοκάλι σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε. Προσθέστε τη σόγια και το mirin και ανακατέψτε καλά τα υλικά.

Απενεργοποιούμε τη φωτιά και προσθέτουμε το κομμάτι των φυκιών Kombu. Αφήστε να κρυώσει πριν χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα. Τα φύκια Kombu δεν είναι απαραίτητα για να απολαύσετε αυτό το καρύκευμα, αλλά προσθέτει μια αλμυρή πινελιά και θα βοηθήσει τη σάλτσα που έχει απομείνει να διατηρηθεί για μερικές εβδομάδες στο ψυγείο.

Σοτάρετε τα κομμάτια τόνου που αποστραγγίζονται από το σησαμέλαιο για ένα λεπτό, χωρίς να τα αφήσετε να αλλάξουν εντελώς το χρώμα. Τα διανέμουμε στα κουτάλια απεριτίφ, προσθέτουμε τα βότανα της Προβηγκίας και τα καλύπτουμε με τη σπιτική σάλτσα Ponzu. Σερβίρουμε πασπαλισμένο με φρέσκα ψιλοκομμένα σχοινόπρασο.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 1 ψήφοι

Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες