Χοιρινό φιλέτο με κρασί και σάλτσα σταφυλιού. Συνταγή

Επιδόρπια

Ντύνοντας ένα λυπημένο, μοναχικό και άψυχο κομμάτι ψητό κρέας, για να το μετατρέψουμε σε επιβλητικό βασιλιά δείπνου, δεν χρειάζεται να μας απασχολεί περισσότερο από λίγα λεπτά και δεν χρειάζεται να μας κοστίσει περισσότερα από ένα ευρώ σε συστατικά. Αυτό επιτύχαμε μαγειρεύοντας αυτό το φιλέτο χοιρινού κρέατος με κρασί και σάλτσα σταφυλιών. Αυτή η σάλτσα είναι μια επιβλητική και νόστιμη επιλογή που είναι τόσο απλή, γρήγορη και φθηνή για να ληφθεί υπόψη κατά τη διοργάνωση μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου.

Συστατικά

1 μεγάλο χοιρινό φιλέτο, 1/2 λίτρο κόκκινο κρασί, 200 γραμμάρια σταφυλιών (χωρίς σπόρους), 100 γραμμάρια ζάχαρης, 50 γραμμάρια βουτύρου, 1 ραβδί κανέλας, αλάτι και πιπέρι.

Πώς να προετοιμάσετε χοιρινό φιλέτο με κρασί και σάλτσα σταφυλιού

Σε μια κατσαρόλα μαγειρεύουμε το κρασί με το ραβδί κανέλας και τη ζάχαρη. Αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μειωθεί λίγο και να αρχίσει να πυκνώνει.

Κόβουμε τα σταφύλια στα μισά και τα προσθέτουμε στο κρασί. Αφήστε τους να μαγειρέψουν για 10 ακόμη λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Αναδεύουμε και διατηρούμε.

Κόψαμε το χοιρινό φιλέτο σε παχουλό μενταγιόν. Τους μαγειρεύουμε στη σχάρα και τους αρωματίζουμε όπως είναι το έθιμο και η γεύση μας.

Χρόνος επεξεργασίας | 30 λεπτά
Δυσκολία | Χαμηλός

Γευσιγνωσία

Θα σερβίρουμε το χοιρινό φιλέτο που μόλις τελείωσε και ξεπλύθηκε με το κρασί και τη σάλτσα σταφυλιών. Ένα καλό συμπλήρωμα για αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ένας πουρές λαχανικών ή μερικά λαχανικά tempura για παράδειγμα.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες