Noodle σούπα με φιλέτο χοιρινού κρέατος. Συνταγή

Επιδόρπια

Μου αρέσουν οι σούπες νουντλς γιατί συνήθως είναι πολύ ολοκληρωμένα πιάτα που περιλαμβάνουν λαχανικά, ζυμαρικά, κρέατα και άλλα, είναι ιδανικά για το κρύο. Σήμερα σας φέρνω μια συνταγή για μια σούπα ζυμαρικών με χοιρινό φιλέτο.

Συστατικά για 4 άτομα

  • 2 κουταλιές της σούπας, 2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι, 1 σκελίδα σκόρδο, 400 γραμμάρια κιμά χοιρινό φιλέτο, 100 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι, 1 λίτρο ζωμού πουλερικών , 2 σχοινόπρασο, 300 γραμμάρια εκλεκτών χυλοπίτες (αυτά που έρχονται σε κουβάρι, 4 κούκλες συνολικά), φρέσκο ​​κόλιανδρο, ηλιέλαιο και shichimi togarashi.

Πώς να φτιάξετε μια σούπα με νουντλς και χοιρινό φιλέτο

Βάζουμε τα ζυμαρικά να μουλιάσουν σε ζεστό νερό. Και πολτοποιούμε το σουσάμι, το χοντρό αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το τσίλι.

Σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι, σοτάρουμε το κιμά χοιρινό φιλέτο με το θρυμματισμένο σκόρδο. Όταν πάρει χρώμα, προσθέστε το προηγούμενο σουσάμι και ανακατέψτε καλά.

Τώρα διανέμουμε τα ζυμαρικά, τα οποία θα έχουν ήδη μαλακώσει, σε διαφορετικά μπολ. Βάζουμε σπανάκι και κρέας. Θα προσθέσουμε το ζωμό, τον οποίο θα μαγειρέψουμε εκ των προτέρων. Και τέλος τα ψιλοκομμένα ή ζιλιένια σχοινόπρασο και το κόλιαντρο.

Χρόνος επεξεργασίας | 30 λεπτά Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Μπορούμε να συνοδεύσουμε τη σούπα νουντλς και το χοιρινό φιλέτο με λίγο shichimi togarashi, αρκεί να μας αρέσει πολύ πικάντικο, γιατί με την πάστα τσίλι θα έχει ήδη ένα γενναιόδωρο σημείο.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες