Σούπα με ζυμαρικά και shiitake. Συνταγή

Επιδόρπια

Νομίζω ότι αυτή η συνταγή για χυλοπίτες και shiitakes είναι ιδανική για εκείνους που τους αρέσουν τα ζεστά και κουταλιά πιάτα (ακόμα κι αν το τρώμε με τσοπ στικς). Και πάνω απ 'όλα, ένας υπέροχος τρόπος να τρώτε μανιτάρια που είναι μεταξένια και τρυφερά όταν βρίσκονται σε ζωμούς.

Τα μανιτάρια Shiitakes έχουν επίσης πολύ ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία: αντικαρκινικές ιδιότητες, βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης (κακά κ.λπ.) και επίσης, από οικονομική άποψη, βοηθάμε μια καλλιέργεια που προέρχεται από το La Rioja (κυρίως).

Συστατικά για 4 άτομα

  • 1 λευκό κρεμμύδι, 1 κλαδί πράσινου σέλινου, 1 λίτρο ζωμού λαχανικών, 300 γραμμάρια χυλοπίτες (το είδος της επιλογής), 250 γραμμάρια shiitakes, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού και 3 κουταλιές της σούπας σόγια.

Φτιάχνοντας τη σούπα από ζυμαρικά και shiitakes

Φτιάχνουμε ένα λαχανικό με το κρεμμύδι και το σέλινο κομμένα σε μεσαία κομμάτια. Σοτάρετε ελαφρά με λίγο λάδι και προσθέστε το ξίδι και τη σάλτσα σόγιας (το αλάτι μας για αυτή τη συνταγή).

Προσθέστε τα shiitakes κομμένα σε τέταρτα και σοτάρετε ελαφρά. Επιπλέον, θα έχουμε μαγείρεμα ζωμού λαχανικών, προσθέτουμε μερικές κουτάλες και τα ζυμαρικά.

Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ή το χρόνο που υποδεικνύει ο κατασκευαστής των ζυμαρικών. Και σερβίρουμε πολύ ζεστό.

Δυσκολία | Ανετα

Γευσιγνωσία

Για να φτιάξουμε τη σούπα ζυμαρικών και shiitake, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η ποσότητα του ζωμού θα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του ζυμαρικού που χρησιμοποιούμε. Υπό αυτήν την έννοια, είναι πολύ καλύτερο να μην προσθέσετε όλο το ζωμό και να το προσθέσετε σιγά-σιγά ανάλογα με το πόσο απορροφά τα ζυμαρικά. Το θέμα είναι ότι πρέπει να σκεφτείτε ότι οι Κινέζοι τρώνε σούπες με τσοπ στικς, επομένως πρέπει να είναι ένας τύπος σούπας όπου υπάρχουν πιο στερεά συστατικά παρά υγρά.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες