Τάρτα με ανάμεικτες ντομάτες και μοτσαρέλα, συνταγή

Επιδόρπια

Είναι αλήθεια ότι τώρα το καλοκαίρι ο φούρνος είναι ό, τι θέλουμε να ανάψουμε, αλλά είναι επίσης αλήθεια ότι βγαίνουμε στη χώρα ή στην παραλία στην οποία μια τάρτα ανάμεικτων ντοματών και μοτσαρελών όπως αυτό είναι ιδανικό για να το αφαιρέσετε. Ούτε είναι θέμα να τον κρατάτε στον ήλιο όλη την ημέρα επειδή περιέχει αυγά, αλλά διατηρείται τέλεια για μερικές ώρες σε λίγο ή πολύ δροσερό μέρος.

Η πρόθεσή μου ήταν να προσθέσω επίσης μικρές κίτρινες ντομάτες, τις οποίες συνήθως βρίσκω εύκολα, αλλά ακριβώς την ημέρα που θα έκανα αυτό το είδος πίτας που δεν είχαν στο κατάστημα, οπότε συμπεριέλαβα μόνο δύο ποικιλίες, το κεράσι και το μίνι κουμάτο, που είναι απόλαυση. .

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Σπασμένο φύλλο ζύμης 1
  • Αυγό 2
  • Υγρή κρέμα 100 ml
  • Γάλα μη αποβουτυρωμένο 40 ml
  • Είδος κρομμύου 2
  • παρμεζάνα 15 γρ
  • Φρέσκια μοτσαρέλα 50 γρ
  • κεράσι ντομάτα 6
  • Ντομάτα κεράσι κουμάτο 6
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλας
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • Βασιλικός

Πώς να φτιάξετε μια ποικιλία από ντομάτες και κέικ μοτσαρέλας

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 40 μ
  • Επεξεργασία 10 μ
  • Μαγείρεμα 30 μ

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180º C με θερμότητα από πάνω προς τα κάτω. Ευθυγραμμίζουμε ένα λαδωμένο καλούπι διαμέτρου περίπου 23 cm με τη ζύμη αερακιού, ή μακρύ, όπως προτιμάμε. Τρυπάμε την επιφάνεια με ένα πιρούνι για να την εμποδίσουμε να ανέβει πάρα πολύ, αλλιώς τοποθετούμε ξηρά ή κεραμικά ρεβίθια πάνω από τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά έως ότου η ζύμη να ροδίσει ελαφρά. Αφαιρούμε από το φούρνο. Εκτός από το ψήσιμο της ζύμης, σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, σοτάρετε τα κιμά. Τους βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο παρμεζάνα και λίγο αλάτι και πιπέρι στο μπολ. Χύνουμε προσεκτικά πάνω από τη ζύμη και στην κορυφή τοποθετούμε τις καθαρές ντοματίνια κομμένες στη μέση και μερικά κομμάτια μοτσαρέλας. Πασπαλίζουμε με λίγο ξηρό βασιλικό, ή αν είναι φρέσκο, θα το βάλουμε όταν σερβίρουμε το κέικ.

Ψήνουμε μέχρι να γίνει η κρέμα, περίπου 15 ή 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του καλουπιού. Αφαιρούμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει αν το θέλουμε ή το ζεστό.

Με τι συνοδεύει την τάρτα με ανάμεικτες ντομάτες και μοτσαρέλα

Αυτό το τάρτα με ανάμικτες ντομάτες και μοτσαρέλα μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, όπως προτιμάτε, αν και τώρα το καλοκαίρι μπορείτε να το απολαύσετε δροσερό με μια ποικιλία σαλάτας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το κάνετε εκ των προτέρων και να μην βιάζεστε να μαγειρέψετε την τελευταία στιγμή.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 13 ψήφοι

Μοιραστείτε ανάμεικτες ντομάτες και τούρτα μοτσαρέλας, συνταγή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Συνταγές ορεκτικών
  • Κρέμα
  • Μοτσαρέλα
  • Ντοματίνια
  • Αλμυρές τάρτες

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Επιλογή Συνταγές Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες