Κόλπα μαγειρικής με τον Antonio Arrabal. Βιβλίο μαγειρικής

Επιδόρπια

Είμαι σίγουρος ότι πολλοί από εσάς γνωρίζετε τον Antonio Arrabal από την εποχή του στο τηλεοπτικό πρόγραμμα Top Chef, αν και αυτός ο σεφ έχει μακρά ιστορία πάνω από 16 ετών στο επάγγελμα σε διάφορα μέρη της ισπανικής γεωγραφίας. Τώρα ο Antonio μόλις δημοσίευσε Cooking Tricks από τον Antonio Arrabal, ένα βιβλίο που είναι κάτι περισσότερο από ένα βιβλίο συνταγών.

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το βιβλίο περιέχει μεγάλο αριθμό συμβουλών και κόλπων που θα κάνουν το καθήκον του μαγειρέματος ευκολότερο κάθε μέρα. Αυτές οι μικρές αμφιβολίες που προκύπτουν όταν ακολουθείτε μια συνταγή, για παράδειγμα πώς να καθαρίσετε ένα ψάρι ή να διατηρήσετε το χρώμα ορισμένων λαχανικών όταν μαγειρεύονται

Το βιβλίο χωρίζεται σε πέντε κεφάλαια: Λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. ψάρια και θαλασσινά · κρέας και πουλερικά, γλυκός κόσμος και άλλα κόλπα και σε όλα αυτά μπορούμε να βρούμε εκτός από έναν μεγάλο αριθμό συμβουλών και κόλπων, έναν καλό αριθμό συνταγών κάθε κατηγορίας, όπως λαχανικά tempura με γαρίδες και σάλτσα σόγιας, schnitzel γεμιστό με σάλτσα κάρυ ή ψητό μήλο με μους σοκολάτας.

Το βιβλίο είναι εικονογραφημένο με μεγάλο αριθμό πολύ διευκρινιστικών εικόνων και μου φαίνεται κυρίως ένα υπέροχο βιβλίο για όσους ξεκινούν στην κουζίνα και όχι μόνο αναζητούν προσιτές και επιτυχημένες συνταγές, αλλά και ένα εγχειρίδιο με το οποίο μπορούν να μάθουν τις βασικές τεχνικές μαγειρέματος και αυτά τα μικρά κόλπα που μας διευκολύνουν να μαγειρεύουμε καθημερινά.

Κόλπα μαγειρικής με τον Antonio Arrabal

Συντακτική | Larousse
ISBN | 978-84-16124-03-9
Τιμή | 16,10 ευρώ

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες