Κόνδυλοι, ο μεγάλος άγνωστος των Άνδεων

Επιδόρπια

Στην Ευρώπη είναι οι μεγάλοι άγνωστοι, εννοώ τους κονδύλους. Στην πραγματικότητα, αν ρωτήσουμε τον αέρα, σίγουρα πολύ λίγοι θα μπορούσαν να μας πουν όχι περισσότερους από 10 διαφορετικούς κόνδυλους από τις Άνδεις, αν όχι περισσότερες από πέντε διαφορετικές ποικιλίες πατάτας.

Λοιπόν, μόνο στις πατάτες υπάρχουν περισσότερες από 4.000 διαφορετικές ποικιλίες. Πολλές διαφορετικές υφές, γεύσεις, μεγέθη και χρώματα. Ακόμα και οι ίδιοι οι ντόπιοι δεν γνωρίζουν όλα αυτά. Ούτε οι υπόλοιποι κόνδυλοι, αν και πολύ περισσότερο από εμάς, καθώς η Yuca χρησιμοποιείται τώρα μόνο για τη δημιουργία μερικών πιάτων.

Αυτό είναι το καλό που οι νέες κουζίνες τραβούν την προσοχή μας, όπως η κουζίνα του Περού, για παράδειγμα. Ότι μπορούμε να γνωρίζουμε εντελώς νέες γεύσεις και ονόματα φαγητού για εμάς, και επομένως να μάθουμε περισσότερα και καλύτερα πράγματα για τη γαστρονομία.

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιλογή Επιδόρπια 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες