Μια ιδανική γαρνιτούρα για να συνοδεύει ψητά, την απλούστερη συνταγή που όλοι αρέσουν

Επιδόρπια

Σίγουρα πολλοί από εσάς θα σκεφτείτε το σαββατοκύριακο για να προετοιμάσετε ένα ψητό κρέας ή ψάρι στο φούρνο. Μου συμβαίνει μερικές φορές, όταν φτιάχνω ένα από αυτά τα πιάτα, ότι δεν ξέρω τι να το συνοδεύσω και είμαι λίγο κουρασμένος να το σερβίρω με τηγανητές πατάτες, λευκό ρύζι ή τα παρόμοια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πιστεύω ότι αυτή η ιδανική γαρνιτούρα για να συνοδεύσει τα ψητά, που μου έχει βρει χρήσιμη, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη.

Επιπλέον, δεδομένου ότι το μόνο που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε είναι λαχανικά, είναι μια φθηνή γαρνιτούρα και δεδομένου ότι μαγειρεύεται στο φούρνο, μπορείτε να το προετοιμάσετε ταυτόχρονα στο πιάτο που ψήνετε, εξοικονομώντας έτσι επίσης το λογαριασμό ηλεκτρικής ενέργειας. Έχει μόνο ένα πρόβλημα, είναι τόσο νόστιμο που οι επισκέπτες συχνά προτιμούν το γαρνιτούρα από το κυρίως πιάτο.

Συστατικά

Για 4 άτομα
  • Πατάτα 2
  • Καρότο 4
  • Κρεμμύδι 1
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Φρέσκο ​​θυμάρι
  • Νερό
  • Sherry wine a splash (προαιρετικό)

Πώς να φτιάξετε ένα κατάλληλο γαρνιτούρα για όλα τα ψητά

Δυσκολία: Εύκολο
  • Συνολικός χρόνος 55 μ
  • Επεξεργασία
  • Μαγείρεμα 50 μ

Ξεκινάμε ξεφλουδίζοντας τις πατάτες και τα καρότα. Ενώ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ºC με ζέστη πάνω-κάτω, κόβουμε το κρεμμύδι σε τέταρτα, τα καρότα στο μισό κατά μήκος και τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια ή cachelos, κάνοντας κλικ κατά την κοπή όπως φαίνεται στις παρακάτω εικόνες.

Όταν κόβουμε με αυτόν τον τρόπο, οι χρόνοι ψησίματος όλων των λαχανικών που χρησιμοποιούμε είναι παρόμοιες, περίπου 45 λεπτά για να γίνουν καλά, χρυσές και τραγανές στο εξωτερικό και πολύ τρυφερό στο εσωτερικό.

Μόλις το κόψουμε, τα βάζουμε σε ένα ταψί, τα αρωματίζουμε με λίγο αλάτι και προσθέτουμε ένα καλό τζετ εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για να τους βοηθήσουμε να καφέ. Τοποθετήστε μερικά κλαδάκια θυμάρι πάνω και μέσα από μια τρύπα, προσθέστε μισό ποτήρι νερό, ώστε στην αρχή οι πατάτες και τα καρότα να μαγειρευτούν και να είναι πιο μαλακά.

Εάν θέλετε να μπορείτε να προσθέσετε μια πιτσιλιά Jerez ή Brandy ή κονιάκ, η οποία θα προσθέσει άρωμα. Μετά από περίπου 20 λεπτά, το νερό θα εξατμιστεί πρακτικά και μπορούμε να ανοίξουμε το φούρνο, να αναποδογυρίσουμε τα διαφορετικά κομμάτια και να δούμε πώς θα πάνε, για να υπολογίσουμε τον συνολικό χρόνο. Γνωρίζετε ήδη ότι κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, αλλά με πρακτικά 45 λεπτά η γαρνιτούρα μας θα είναι έτοιμη να απολαύσει.

5 4 3 2 1 Ευχαριστώ! 17 ψήφοι

Ετικέτες:  Επιλογή Επιδόρπια Συνταγές 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες