XIII Εβδομάδα του Pincho de Navarra. Κεντρική περιοχή

Επιδόρπια

Η άνοιξη είναι η εποχή που οι περισσότερες προσκαλούν αλλαγές, οι πρώτες ζεστές μέρες χωρίς παλτό σάς ενθαρρύνουν να φύγετε από το σπίτι, να μετακινηθείτε και να απολαύσετε το δρόμο, το τοπίο, τον αέρα, τα χρώματα και τις ολοένα και περισσότερες μέρες. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το κάνετε μπορεί να είναι, ήσυχα, να πάρετε τρένο και να φυτευτείτε στην Παμπλόνα για μερικές ώρες.

Η επίσκεψη σε αυτήν την όμορφη πόλη είναι ήδη απόλαυση, αλλά αν το κάνουμε μεταξύ 25 Μαρτίου και 2 Απριλίου, δηλαδή όταν γιορτάζεται η Εβδομάδα XIII Navarra Pincho, τότε αυτή η απόλαυση πολλαπλασιάζεται. Δεν το λέω αυτό χωρίς να γνωρίζω τα γεγονότα, καθώς το περασμένο Σαββατοκύριακο μου δόθηκε η ευκαιρία να το επαληθεύσω προσωπικά.

Ο Σύλλογος Φιλοξενίας Navarra διοργάνωσε, για ακόμη ένα χρόνο, την Εβδομάδα Navarra Pincho. Αυτή τη φορά, περισσότερα από εκατό μπαρ και εστιατόρια στην Παμπλόνα συμμετέχουν, παρουσιάζοντας δύο προετοιμασίες υψηλής ποιότητας, που δημιουργήθηκαν ειδικά για αυτήν την εκδήλωση.

Φυσικά, σε δύο ημέρες δεν υπάρχει χρόνος να επισκεφθείτε όλα τα μέρη ή να δοκιμάσετε όλα τα τάπας, αν και υπάρχουν μερικά, αρκετά για να χωρίσετε αυτήν την ανάρτηση σε δύο μέρη. Οι παρακάτω φωτογραφίες αντιστοιχούν στα διαφορετικά σουβλάκια που δοκίμασα στο κέντρο της πόλης.

  • Μπαρ Okapi: Χοίροι με σάλτσα μανιταριών και αρώματα της γης. Τόνου κοιλιά με ιβηρικό μπέικον και λαχανικά, παρουσιάζεται σε μορφή συσκευασίας, πολύ εύκολο στην κατανάλωση.
  • Κουζίνα του Alex Múgica: Antxoas και txangurro, τι μπορεί! παρουσιάζονται σε κουτί αντσούγιας, βάση οστρακοειδών, τοστ, αμύγδαλα και αντσούγιες. Γουρούνι θηλασμού, ένας συνδυασμός βλαστών Βρυξελλών και ψητού χοιρινού κρέατος που συνοδεύεται από μια σάλτσα κρέατος και οστών του θηλασμού και μια σάλτσα που θυμίζει αιόλι.

  • Το Gaucho: Cocohueveet, αυγό σε χαμηλή θερμοκρασία, με γάδο, πέστροφα και διακοσμημένο με γαρύφαλλο. Υφές GauchoΕίναι γλυκόπικρο χοιρινό, με λαχανικά, πατάτα και κρεμμύδι με γλυκό βαλσάμικο.
  • Το μοναστήρι: Trufuevo, τρούφα αυγό.Ο κώδικας . Και τα δύο σουβλάκια έχουν ένα κάλυμμα σε μια περίπτωση ψωμιού, ζαμπόν για ψεκασμό και ρολά για εμβάπτιση.

* Μπαρ-εστιατόριο Baserri: Μύδι & κάρυ με συμπαγή κάβα από τον Agustí Torelló. Txungur / Τσιπ, ως βασική ντοματίνια γεμιστή με καβούρι και τραγανό ζαμπόν στην κορυφή.

Στην επόμενη δόση θα σχολιάσω τα μέρη που επισκέφτηκα έξω από το κέντρο της πόλης.

Περισσότερες πληροφορίες | Εβδομάδα Navarra Pincho απευθείας στον ουρανίσκο | Κροστίνι σαλαμιού και ανθεκτικό με ξύδι Modena. Συνταγή απευθείας στον ουρανίσκο | Τυπικές καταλανικές εσπαντρίγιες. Συνταγή

Compartir XIII Εβδομάδα του Pincho de Navarra. Κεντρική περιοχή

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Θέματα
  • Εκδηλώσεις
  • σουβλάκια
  • Ναβάρα

Μερίδιο

  • Facebook
  • Κελάδημα
  • Πλακέτα
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Ετικέτες:  Συνταγές Επιδόρπια Επιλογή 

Ενδιαφέροντα Άρθρα

add
close

Δημοφιλείς Κατηγορίες